장쑤성 경공업 협회 과학기술상 평가위원회의 심사를 거쳐, 고초균 발효 및 비타민 K2 생산 핵심 기술의 연구 개발 및 산업화 적용이 2022년 제8회 장쑤성 경공업 협회 과학기술상 기술발명상을 수상했습니다. 기술 진보상 수상 프로젝트는 장쑤성 경공업 협회 웹사이트(http://www.jsqg.org.cn)를 통해 협회에 공고될 예정입니다.
리첸 비타민 K2에 대하여
리첸은 2015년부터 K2 균주 연구를 시작하여 2년 만에 K2 고생산 균주를 확보했습니다. 2018년에는 소규모 및 중규모 시험을 거쳐 산업화 설계를 통해 K2 제품을 확보했습니다. 정제 기술을 통해 고순도 K2를 생산했습니다. 2020년에는 생산 라인을 구축하고 RiviK2® 상표를 등록하여 제품을 공식 출시했습니다.
실험 결과, 비타민 K2는 정제, 소프트젤, 젤리, 조제분유 등 다양한 용도로 사용 시 안정성이 우수한 것으로 나타났습니다.
국제 첨단 정제 기술
낫토균(Bacillus subtilis natto)을 이용하여 대두분말, 설탕, 포도당을 발효시켜 85% 이상의 순도로 추출 및 정제한 발효 제품입니다. 말토덱스트린이나 대두유 등의 부원료를 첨가하여 제조합니다. 친환경 추출 공법을 채택하여 유기용매를 사용하지 않습니다.
안전한 발효 균주
RiviK2® 발효 균주는 중국 산업 미생물 배양 수집 센터의 인증을 받았습니다.
주요 특징:
·고급 추출 공정, 용매 잔류물 없음
·발효에 의한 All-trans MK-7
·불순물이 없는 고순도 크리스탈 파우더로 제조
·동물 실험 결과 뼈 건강에 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
